Домоводство, Кулинария, Напитки

Ковалев Н.И., Гришин П.Д. Технология приготовления пищи.

Ковалев Н.И., Гришин П.Д. Технология приготовления пищи.

М. Госторгиздат. 1959г. 352 с. Картонный переплет, Увеличенный формат.

Настоящее издание является учебным пособием, содержащим теоретическую часть курса по технологии приготовления пищи. В нем приводится материал по физико-химическим основам приготовления пищи, даются общие приемы изготовления отдельных групп блюд, общие принципы оформления блюд и т. п. Изучение рецептур блюд не входит в теоретическое обучение. Однако, в учебнике даны примерные расчеты сырья и выходов готовых изделий.   подробнее...
Цена: 100 руб.
Состояние: Хорошее
 Кухня народов мира.

Кухня народов мира.

Сост. Челембиенко В. А., Зигуля И. В. Харьков. Прапор. 1993г. 461 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.

В книге приводятся рецепты блюд кухонь разных стран. Рецепты сгруппированы в разделы - `Холодные и горячие блюда`, `Первые блюда`, Вторые блюда`, `Изделия из теста`, `Сладкие блюда`, `Напитки`.   подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Почти отличное
 Роллтон. Кулинарные фантазии.

Роллтон. Кулинарные фантазии.

Ред. Королев, Александр и др. М. Авторская книга. 2005г. 152 м. цв. илл. Твердый в суперобл. переплет, Энциклопедический формат.

Подарочное иллюстрированное издание содержит 150 оригинальных кулинарных рецептов, включающих в себя продукцию компании Роллтон.   подробнее...
Цена: 240 руб.
Состояние: Отличное
Спэрс Д. Уютный дом: Тысяча советов о том, как сделать интерьер стильным и красивым.

Спэрс Д. Уютный дом: Тысяча советов о том, как сделать интерьер стильным и красивым.

М. ИД Ридерз Дайджест. 2003г. 432 с. цв. фотоилл. Мягкий переплет, Энциклопедический формат.

Оригинальные идеи для оформления интерьера в разных стилях: как с помощью простых приемов отделки и минимальных средств создать уют в доме.Декоративные ткани в интерьере: гардины и шторы, обивка, покрывала, подушки, постельное и столовое белье. Различные средства отбелки: окраска стен, обои и деревянные панели, керамическая плитка, декорирование мебели. Как организовать пространство, освещение, хранение вещей, зеркала, картины. Свыше 1000 цв. фотографий.   подробнее...
Цена: 240 руб.
Состояние: Отличное
Руфанова Е. Праздничные рулеты.

Руфанова Е. Праздничные рулеты.

Серия: Лучшее из лучшего. Нижний Новгород. Слог. 2012г. 48 с. илл. Твердый переплет, Очень большой формат.

В книге вы найдете рецепты праздничных закусочных, горячих рулетов и рулетов из теста с мясом, рыбой, овощами, сыром, фруктами. Рецепты сопровождаются красочными фотографиями готовых блюд.  подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Переплет - почти отличное, блок - отличное.
Бобров Л.Г., Терехина Л.Н. Картофель: вкусно, питательно, разнообразно.

Бобров Л.Г., Терехина Л.Н. Картофель: вкусно, питательно, разнообразно.

600 блюд из народной кухни Алма-Ата. Кайнар. 1976г. 232 с. илл. Картонный переплет, Обычный формат.

Картофель питателен, вкусен, дешев. Он содержит очень важные вещества, необходимые для человеческого организма: белки, жиры, углеводы, витамины А, В и С. Много в нем различных минеральных солей, калия, кальция. 300-400 г картофеля обеспечивают около четверти суточной потребности человека в железе. Все это делает его незаменимым в пище человека. Но как приготовить картофель, чтобы блюда были разнообразными, вкусными и питательными? На этот вопрос и отвечают составители данной книги - специалисты Казахского научно-исследовательского института, картофельного и овощного хозяйства Л. Г. Бобров и Л. Н. Терехина. Здесь собрано 600 рецептов различных блюд из картофеля, которые готовят у нас в стране  подробнее...
Цена: 100 руб.
Состояние: Очень хорошее
 Кухня народов мира.

Кухня народов мира.

Ставрополь. ИПФ Ставрополье. 1993г. 271 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.

Приводятся рецепты блюд кухонь разных стран. Рецепты сгруппированы в разделы: Холодные и горячие блюда. Первые блюда. Вторые блюда. Изделия из теста. Сладкие блюда. Напитки.  подробнее...
Цена: 80 руб.
Состояние: Почти отличное
Ватерман Гизела. Дизайн вашей квартиры. Дизайн. Цвет. Освещение. Интерьер.

Ватерман Гизела. Дизайн вашей квартиры. Дизайн. Цвет. Освещение. Интерьер.

Серия: Подруга. М. Кристина и Ко. 1996г. 128 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Как обставить и оформить квартиру, чтобы она производила цельное впечатление? Какие цвета лучше подойдут для гостиной, спальни или кабинета? Как узнать, какие цвета благоприятнее всего для вашего самочувствия? На эти вопросы компетентно ответит данная книга. Здесь вы найдете советы по освещению, по компенсации архитектурных изъянов, по нюансированию покраски. Это настольная книга для тех, кто планирует обустройство новой квартиры или хочет привести в гармонию старый дом.   подробнее...
Цена: 150 руб.
Состояние: Переплет - почти отличное, блок - отличное.
 Кулинарные рецепты.

Кулинарные рецепты.

Из книги о вкусной и здоровой пище. М. Агропромиздат. 1989г. 335 с. Тканевый переплет, Обычный. формат.

В сборнике представлены кулинарные рецепты из `Книги о вкусной и здоровой пище`, рассчитанные на приготовление блюд и кулинарных изделий в домашних условиях.  подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Отличное
Архипов В.И., Поездник И.Ф., Фастовский И.С. Вкусно и полезно.

Архипов В.И., Поездник И.Ф., Фастовский И.С. Вкусно и полезно.

Организация питания в системе военторгов и в домашних условиях. Под ред Н. Г. Са М. Воениздат. 1990г. 304 с. илл. Картонный переплет, Увеличенный формат.

Рассматриваются вопросы организации рационального питания в системе военной торговли и в домашних условиях, приводятся сведения о формах обслуживания, способах обработки пищевых продуктов, дается ассортимент блюд для предприятий общественного питания. Для домашних хозяек подобраны рецепты блюд, приводятся способы домашних заготовок продуктов. Книга предназначена для работников общественного питания военной торговли и домашних хозяек.   подробнее...
Цена: 120 руб.
Состояние: Очень хорошее+
 Антивозрастная диета.

Антивозрастная диета.

Более 130 рецептов блюд для вашей жизненной энергии. М. Ридерз Дайджест. 2014г. 256 с. цв. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Вы хотите как можно дольше хорошо себя чувствовать и молодо выглядеть? Вы хотите есть вкусную, ароматную пищу, которая принесет пользу вашему организму? Конечно, вы этого хотите! Благодаря нашим экспертам в области питания вы найдете здесь: - ПРОСТЫЕ СПОСОБЫ усиления вашей жизненной энергии, замедления процессов старения и снижения риска возникновения наиболее распространенных возрастных проблем. - РЕЦЕПТЫ ПОЛЕЗНЫХ И ВКУСНЫХ БЛЮД, таких, как лосось в панировке из песто, с описанием входящих в них натуральных антивозрастных продуктов. - СОВЕТЫ ДИЕТОЛОГОВ И КУЛИНАРОВ о том, как чувствовать себя здоровыми и радоваться жизни независимо от того, сколько вам лет!  подробнее...
Цена: 290 руб.
Состояние: Отличное
 Вьетнамская кухня.

Вьетнамская кухня.

Серия: Кухни народов мира. Том 24. М. Директ-Медиа. 2011г. 72 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

C одной стороны - жареное мясо крокодила и рисовая водка со змеиной кровью (говорят, для здоровья полезно). С другой - вполне привычные нам багеты, паштеты, омлеты (наследие французского владычества). Посередине знаменитый суп `фо бо` и полупрозрачные блинчики `нем`. Вот на эту золотую середину и будем в нашей книге ориентироваться. Про вьетнамскую кухню можно сказать так: из всех экзотических она для человека неподготовленнoгo самая подходящая. Пряная, но не острая. Вкусная, но полезная. И при этом очень красивая.  подробнее...
Цена: 100 руб.
Состояние: Переплет - почти отличное (легкое выцветание ребер), блок - отличное.
 Французская кухня.

Французская кухня.

Серия: Кухни народов мира. Том 4. М. Директ-Медиа. 2010г. 72 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Кулинарными традициями Франции у нас принято восхищаться, но как-то очень отстраненно. Есть такое мнение, что французская кухня - это, конечно, здорово, но уж слишком сложно. Куда там простой хозяйке справиться со всеми этими соусами, лягушачьими лапками да гусиными печенками! А мы вам докажем, что приготовить своими руками знаменитые блюда, о которых вы прежде только мечтали, - это вполне реально. И еще вы узнаете, что французская кухня - ближайшая родственница русской.  подробнее...
Цена: 100 руб.
Состояние: Переплет - почти отличное (легкое выцветание ребер), блок - отличное.
 Кубанские кулинары советуют.

Кубанские кулинары советуют.

Сост. С. П. Дроздов, И. В. Коротоякская. Краснодар. Северный Кавказ. 1992г. 331 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.

В книге собрано более 700 рецептов кубанских кулинаров, использованы также рецепты старинной русской кухни, адыгейской национальной кухни, опытных домашних хозяек. Предложены несколько практических советов и подборка отдельных блюд по отдельным видам сырья.   подробнее...
Цена: 100 руб.
Состояние: Почти отличное
 Как накрыть царский стол, не выходя из бюджета.

Как накрыть царский стол, не выходя из бюджета.

М. Издательский Дом Ридерз Дайджест. 2007г. 320 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Книга о вреде расточительности и пользе экономии для кошелька и желудка. Простые приемы рачительного ведения хозяйства, которые помогут максимально использовать имеющиеся в вашем распоряжении средства для разработки здорового и вкусного меню для всей семьи. Более 250 чудесных рецептов от простых домашних ужинов до роскошных праздничных приемов. Сезонное меню: как наслаждаться нужными продуктами в нужное время. Маленькие хитрости: взаимозаменяемость ингредиентов, или как использовать то, что есть под рукой.   подробнее...
Цена: 300 руб.
Состояние: Переплет - почти отличное, блок - отличное.
 Кухня народов мира.

Кухня народов мира.

Ставрополь. ИПФ Ставрополье. 1993г. 271 с. Твердый переплет, Увеличенный формат.

Приводятся рецепты блюд кухонь разных стран. Рецепты сгруппированы в разделы: Холодные и горячие блюда. Первые блюда. Вторые блюда. Изделия из теста. Сладкие блюда. Напитки.  подробнее...
Цена: 80 руб.
Состояние: Отличное
 Французская кухня.

Французская кухня.

Серия: Кухни народов мира. Том 4. М. Директ-Медиа. 2010г. 72 с. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Кулинарными традициями Франции у нас принято восхищаться, но как-то очень отстраненно. Есть такое мнение, что французская кухня - это, конечно, здорово, но уж слишком сложно. Куда там простой хозяйке справиться со всеми этими соусами, лягушачьими лапками да гусиными печенками! А мы вам докажем, что приготовить своими руками знаменитые блюда, о которых вы прежде только мечтали, - это вполне реально. И еще вы узнаете, что французская кухня - ближайшая родственница русской.  подробнее...
Цена: 110 руб.
Состояние: Отличное
Узун О. Готовим дома.

Узун О. Готовим дома.

М. Олма Медиа групп. 2010г. 250 с. цв. фотоилл. Твердый на пружине переплет, Квадратный формат.

Каждая семья, каждый дом - это своя история, своя судьба и свои традиции. И, пожалуй, главными традициями всегда были, есть и будут - традиции кулинарные. Как правило, в каждой семье существует коронное блюдо, рецепт которого передается из поколения в поколение: от бабушки - маме, от мамы - дочери... Если в вашей семье пока нет такого коронного блюда, вы наверняка найдете его рецепт на страницах этой книги.  подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Отличное
Тиль К., Илиес А. Питание при пищевой аллергии.

Тиль К., Илиес А. Питание при пищевой аллергии.

Серия: Энциклопедия здоровья. М. Кристина & Cо. 1996г. 144 с. цв. фотоилл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Эта книга предлагает: свыше 85 основных рецептов, применимых к любой пищевой аллергии благодаря многочисленным вариантам и дополнениям; обширную коллекцию рецептов по приготовлению основных блюд, гарниров, соусов, пряностей, пекарских добавок, теста для пирогов и тортов, сладких и острых паштетов, желе, кремов, конфитюров, намазываемых на хлеб, и кондитерских изделий; обзорную вводную часть с информацией по составлению индивидуальной диеты, пользованию рецептами и сведениями о продуктах с аллергологической точки зрения; оптимальный подбор основных знаний. Рецептов по приготовлению пищи, полезных советов и дополнительной литературы, представляющих ценный материал, как для больных, так и для в  подробнее...
Цена: 180 руб.
Состояние: Отличное
Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Советская национальная кухня.

Новоженов Ю.М., Сопина Л.Н. Советская национальная кухня.

Практическое пособие. М. Высшая школа. 1990г. 319 с. Мягкий переплет, Обычный формат.

Рассмотрены особенности национальных кухонь народов СССР. Изложены технология приготовления и рецептура наиболее распространенных холодных, горячих и сладких блюд, а также мучных кулинарных изделий и напитков.   подробнее...
Цена: 80 руб.
Состояние: Почти отличное
 Секреты домашних заготовок. Русские традиции.

Секреты домашних заготовок. Русские традиции.

Серия: Энциклопедия культурных традиций. М. Белый город. 2008г. 144 с. цв. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Эта книга не просто сборник традиционных рецептов, рассказывающих о различных способах заготовки продуктов. Перед вами полноценное, не имеющее аналогов, великолепное издание, раскрывающее все секреты консервирования, а также позволяющее заглянуть в далекое прошлое и узнать, как запасали продукты на зиму наши прабабушки. Настоящим украшением книги является замечательная подборка русской живописи. Эта книга станет настоящим подарком для всех любителей красочных изданий.   подробнее...
Цена: 120 руб.
Состояние: Очень хорошее (дефект на корешке)
Ищенко С. Этика и эстетика домашней кухни.

Ищенко С. Этика и эстетика домашней кухни.

Харьков. Интербук. 1993г. 479 с. илл. Твердый переплет, Увеличенный формат.

Настоящая книга послужит хорошим пособием для работников общественного питания, а особенно для домашних хозяек, которые, благодаря приведенным рецептам и полезным советам смогут приготовить вкусные и разнообразные блюда, красиво, со вкусом оформить праздничный стол, а также обеспечить правильное, рациональное питание для семьи, сделать заготовки овощей, фруктов и других продуктов впрок.   подробнее...
Цена: 100 руб.
Состояние: Очень хорошее
Конев А. В. 10000 советов. Блюда со всего мира.

Конев А. В. 10000 советов. Блюда со всего мира.

Минск. Харвест. 2003г. 352 с. + 32 л. цв. фотоил Твердый переплет, Обычный формат.

Книга знакомит читателей с особенностями национальной кухни практически всех стран мира, дает представление о характерных приемах приготовления пищи, содержит рецептуру наиболее популярных и вкусных блюд. Она поможет не только правильно приготовить блюдо, но изысканно подать его, а также составить меню согласно обычаям и вкусовым пристрастиям народов.  подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Почти отличное
Шишлакова-Гнездилова С.И. 300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа.

Шишлакова-Гнездилова С.И. 300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа.

Ставрополь. Книжное издательство. 1984г. 143 с. Картонный переплет, Обычный формат.

Автор, известный ставропольскому и краснодарскому читателю по книгам `Кухня под открытым небом` и `Быстро, вкусно, питательно`, рассказывает о богатых кулинарных традициях и новаторстве народов многонационального Ставропольского края. Читатель найдет в книге рецепты приготовления блюд старинной, традиционной кухни русских, украинцев, карачаевцев, черкесов, калмыков, ногайцев, армян и грузин, а также казаков. С. И.Шишлакова-Гнездилова предлагает вниманию ставропольцев рецепты новых, авторских блюд, в том числе тех, которые можно приготовить по разработанной ею технологии ускоренного приготовления пищи. Описания традиционных блюд народов Карачаево-Черкесии систематизированы и обработаны извест  подробнее...
Цена: 140 руб.
Состояние: Очень хорошее, тканевый переплет.
 Самые вкусные овощи и фрукты.

Самые вкусные овощи и фрукты.

Серия: 50. Составитель: Пантилеева А. И. М. Белый город. 2011г. 104 с. цв. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Книга предлагает читателю познакомиться с самыми известными овощами и фруктами. Любопытные истории и факты о них дополняет красочный иллюстративный материал. Читатель любого возраста найдет в этой серии что-то интересное для себя, будь то памятники архитектуры или шедевры живописи, события истории или многообразие природы.  подробнее...
Цена: 120 руб.
Состояние: Отличное
Шишлакова-Гнездилова С.И. 300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа.

Шишлакова-Гнездилова С.И. 300 вкусных блюд из кухни народов Северного Кавказа.

Ставрополь. Книжное издательство. 1984г. 143 с. Картонный переплет, Обычный формат.

Автор, известный ставропольскому и краснодарскому читателю по книгам `Кухня под открытым небом` и `Быстро, вкусно, питательно`, рассказывает о богатых кулинарных традициях и новаторстве народов многонационального Ставропольского края. Читатель найдет в книге рецепты приготовления блюд старинной, традиционной кухни русских, украинцев, карачаевцев, черкесов, калмыков, ногайцев, армян и грузин, а также казаков. С. И.Шишлакова-Гнездилова предлагает вниманию ставропольцев рецепты новых, авторских блюд, в том числе тех, которые можно приготовить по разработанной ею технологии ускоренного приготовления пищи. Описания традиционных блюд народов Карачаево-Черкесии систематизированы и обработаны извест  подробнее...
Цена: 170 руб.
Состояние: Почти отличное
 Все из круп.

Все из круп.

Серия: Лучшее из лучшего. Составитель Руфанова Е. Нижний Новгород. Слог. 2012г. 48 с. цв. илл. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Все из круп. Соберите свою коллекцию лучших авторских рецептов.  подробнее...
Цена: 90 руб.
Состояние: Отличное
 Домашний пир без лишних хлопот.

Домашний пир без лишних хлопот.

М. Издательский Дом Ридерз Дайджест. 2012г. 352 с. цв. илл. Твердый переплет, Альбомный. формат.

Превосходно иллюстрированная кулинарная энциклопедия от Ридерз Дайджест. В эту книгу вошли рецепты, в основе которых лежат два простых принципа: во-первых, любая еда должна быть вкусной, полезной и аппетитно вы глядеть, а во-вторых, она должна подаваться на стол в одном общем блюде или прямо на сковороде, в которой готовилась. Был собран целый букет рецептов со всего света: по одним ингредиенты в кастрюлю, сковороду, жаровню нужно добавлять постепенно; по другим - все смешивается непосредственно перед подачей на стол. В любом случае вы получаете готовое к употреблению самостоятельное блюдо, к которому не нужно добавлять овощи или придумывать десерт. Конечно, многие из рецептов подразумевают,  подробнее...
Цена: 180 руб.
Состояние: Отличное
 Русский дом. Настольная книга хозяйки.

Русский дом. Настольная книга хозяйки.

Сост. А.Халин, Н.Сунин. Ростов н/Д. Нижний Новгород. 1994г. 240 с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

Рецепты блюд. Советы по кулинарии. Уход за одеждой и обувью. Услужливые помощники быта. Народный месяцеслов. Книга станет отличным путеводителям по готовке и домашнему хозяйству, как для начинающих домохозяек, так и для более опытных.   подробнее...
Цена: 150 руб.
Состояние: Переплет - отличное, блок - почти отличное.
 Армянская кухня вчера и сегодня.

Армянская кухня вчера и сегодня.

Сост. Лачикян С., Мелконян К. Ереван. Ноян Тапан. 2012г. 308 с. Твердый переплет, Энциклопедический формат.

130 цветных фотографий. 485 рецептов. Национальная кухня является неотъемлемой и важной частью культуры народа. Армянская кулинария зародилась не сегодня и даже не вчера. Характер народа, его дружелюбие, гостеприимство, радушие проявились и в его кухне. Богатая история армянского народа не могла не сказаться на его кулинарных традициях. Некоторые из блюд упоминаются еще в далеких исторических описаниях, а другие появились на столе армян позже. Армянская кухня славится блюдами, приготовление которых требует и терпения, и времени, и определенного мастерства, но большую популярность снискали те, которые готовятся быстро из вполне доступных продуктов. В нашей книге мы представили наиболее интер  подробнее...
Цена: 440 руб.
Состояние: Отличное